Baklažanai – ne pačios mėgiamiausios mano daržovės. Bet sūrį aš labai mėgstu. Todėl patiko ir šis patiekalas.

Reikės tik:
baklažano [-ų]
mocarelos sūrio

Gaminsim:
baklažaną perpjaunam per pusę, dedam į lėkštę, pabarstom druskyte, kai susidaro sultys, jas nuvalom. Baklažaną dedam ant grotelių, kepam, kol gražiai paruduoja. Per tą laiką mocarelą supjaustom griežinėliais. Vėliau dedam ant baklažano, vėl keliam virš laužo ir kaitinam, kol sūris išsilydo. Viskas.

Būtų skanu baklažaną [prieš dedant ant jo sūrį] aptepti kokiu padažiuku ir/ar apibarstyti prieskoniukais..

Skanaus!