Uncategorized


Rūtuliuko virtuvė persikėlė į rutuliuko-virtuve.lt

Šiame blog’e daugiau naujų receptų nerasite.

Visus senus ir naujus receptus galite pamatyti apsilankę rutuliuko-virtuve.lt

 

Image

Iš karto atsiprašau už nuotraukų kokybę..

Bandžiau namie pasigaminti mėgstamą banketų patiekalą – šulinėlius su įdaru. Pavyko. Dalinuosi :)

Reikia:
kelių lakštų sluoksniuotos tešlos
kiaušinio aptepimui

Įdarui naudojau [galite naudoti tai, ką sugalvosite – tinka viskas :)] :
1. pusę pakelio varškės, šaldytus špinatus, prieskonius
2. pusę pakelio varškės, rūkyto kumpelio gabaliuką, priekonius

Taigis:
iš sluoksniuotos tešlos išspaudžiam skrituliukus: lyginį skaičių. Tada pusės jų padarom žiedelius – panaudojus kokį stikliuką ar pan. Tada skritulį patepam kiaušiniu išplaktu, ant viršaus dedam žiedelį, vėl patepam plaktu kiaušiniu. Kepam iki 190C įkaitintoj orkaitėj kol gražiai apskrunda. Atvėsinam.

Įdaras nr. 1: varškę ir špinatus [atšildytus] sublenderinam, dedam prieskonius, išmaišom.
Įdaras nr. 2: kumpį ir varškę sutrinam blenderiu, pagardinam prieskoniais.

Į šulinėlius panaudodami kulinarinį švirkštą sušvirkščiam įdarą. Viskas :) skanūs ir puikūs užkandukai.

Skanaus! :)

 

Na nežinau, man kažkodėl žodis “rutuliukai” visada nupiešia šypseną veide :))

O šiaip prieš jūsų akytes – naujausias mano atrastas gėris, rastas, beje, supermamyčių forume. Superinis užkandukas. Ir šiaip, ir prie gėrimų. Greitai ir nesudėtingai pagaminamas ir nuodėmingai gardus, taigi.

Reikia:

~350g fermentinio sūrio

8 šaukštų miltų

kiaušinio – dviejų

džiūvėsėlių apvoliojimui

prieskonių/žalumynų pagal skonį [galima apsieit be jų]

Gaminimas:

Sūrį sutarkuojam burokine tarka, sumaišom su miltais, kiaušiniais, prieskoniais [jei naudojam], formuojam kąsnio dydžio rutuliukus, apvoliojam džiūvėsėliuose ir verdam aliejuj, kol gražiai apskrunda.

SKANAUS!!!


Įrašas dedikuojamas vienam šauniam žmogeliukui, labai mėgstančiui tinginį :) Taigi, Dima, tau! :)

Turbūt kiekvienas turi savo tinginio variaciją, kuri yra jo mėgiamiausia. Čia irgi nieko stebuklingo. Tradicinis tinginukas, toks, kokį gaminu aš. Tik šį kartą be rome mirkytų razinų ir kepintų riešutų.

Produktai, kurių reikės:

Skardinės kondensuoto pieno

pakelio [180-200g] sviesto [tikro]

2 pakelių sausainių

poros šaukštų kakavos [galima daugiau/mažiau, priklausomai nuo norimo skonio]

Procesas:

Sausainius sutrupinam. Aš naudoju metodą “peilis” :)) tai yra – paprasčiausiai supjaustau sausainius, jie labai gražiai susitrupina.









Puode ištirpinam sviestą ant nedidelės ugnies:








Supilam kondensuotą pieną, kakavą, išmaišom. Išjungiam ugnį.








Sudedam sausainius, išmaišom:








Supilam viską į indą, kuriame tinginys stings:








Šiek tiek paslegiam. Na ir :) 10 minučių darbo ir keliolika valandų, kurias teks iškęsti ir po kurių galėsit gardžiuotis tinginuku.


Skanaus!!









Welcome to WordPress.com. This is your first post. Edit or delete it and start blogging!

Ne paslaptis, kad skaniausi kepiniai man – iš trapios tešlos. Todėl šiems sausainiukams negalėjau atsispirti: tirpstantys burnoje, su gardžiais skrudintais riešutais ir kvapniu kavos glajum. Išties skanu.

O ir norint juos pasigaminti, reikės nedaug:
1,5 stiklinės miltų
100g sviesto
0,5 stiklinės cukraus pudros
3 šaukštelių tirpios kavos
2 šaukštelių verdančio vandens
kiaušinio trynio
~200g lazdyno riešutų

Glajui:
šaukštelio tirpios kavos
šaukštelio verdančio vandens
10g sviesto
0,5 stiklinės cukraus pudros

Procesas:
Iš riešutų atrinkti 12 gražiausių. Juos perskelti per pusę. Likusius riešutus padalinti į dvi dalis. Vieną iš jų sumalti, kitą – smulkiai suskaldyti.
Miltus ištrinti su sviestu iki trupinukų. Kavą ištirpinti vandenyje. Trynį įleisti į miltų ir sviesto mišinį, ten pat supilti ištirpintą kavą, maltus riešutus. Viską gerai išminkyti. Iš tešlos suformuoti ilgą ir plokščią ritinuką, kurį vėliau supjaustysim ir turėsim sausainiukus. Taigi, ritinuką apvoliojam skaldytuose riešutuose ir padedam šaltai valandėlei.
Vėliau ritinuką supjaustom norimo dydžio gabaliukais [tiek, kiek pasiruošėm riešutų puselių], juos dedam į kepimo skardą ir kepam, kol apskrunda, 180C karščio orkaitėj.
Pasigaminam glajų: ištirpinam sviestą, į jį pilam verdančiame vandenyje ištirpintą kavą ir cukraus pudrą. Viską išmaišom.
Iškepus sausainiams ant jų pilam glajų ir dedam po riešuto puselę.

Viskas. Telieka išsivirti kvapnios kavos ar arbatos ir mėgautis.

Skanaus!:)

Šaltinis: www.spice.lt

Kai ateina laikas vakarieniauti ir tu nori prie puodų bei keptuvių praleist ne daugiau 20 min.. Ir dar kai nori per tą laiką pasigamint kažką skanaus..

Taip būna ir man.

Tada pasiimi:
šaldytos žuvies filė [na, kokius 800g, iš kurių atšildžius lieka kiek daugiau nei 400g :)) ]
kelias česnako skilteles
svogūną
imbiero šaknį
200ml žuvies sultinio
kokosų pieno indelį
porą svogūnų
žuvies padažo
ciberžolės, džiovinto čili pipiro, džiovinto imbiero
aliejaus kepimui

Ir gamini:
Į puodą supili ryžius ir verdi. O per tą laiką..
Kelis šaukštelius aliejaus įkaitini keptuvėje. Ten apkepi susmulkintą česnaką su 1 šaukšteliu džiovinto imbiero, 2 šaukšteliais ciberžolės ir žiubsniu čili pipiro miltelių.
Tada pili sultinį, kokosų pieną. Dedi tarkuotą imbiero šaknį. Kokius 2 šaukštelius. Užverdi viską, dedi ten gabaliukais pjaustytą žuvies filė ir verdi 10min.
Po 10 min žuvį su kiaurasamčiu išimi, dedi į lėkštę ir laikai šiltai. Svogūną supjaustai šiaudeliais arba kaip nors kitaip, dedi į likusį keptuvėj skystį, paverdi/troškini 5min, pili 2 šaukštus žuvies padažo, išmaišai.
Į lėkštę dedi išvirusius ryžius, ant viršaus – žuvies gabalėlius, ir visą užpili pasiruoštu padažu.

Viskas :)

Skanaus!

Idėjos šaltinis: čia. Gaila, neturėjau citrinžolės..

Next Page »